Antes de compartir con ustedes mi receta de Pay de Camote, me gustaría comentarles algunas de las grandiosas propiedades del camote y de su Índice Glucémico y Carga Glucémica, de acuerdo a cómo lo cocinen. El camote es un tubérculo y es primo de las papas. Es tan suave y cremoso que lo podemos usar como… Sigue leyendo El Lado dulce del Camote