La comida es tu medicina

Desde muy joven me ha interesado mucho tener mi rutina de ejercicios  y todo lo referente a temas naturismo, y en lugar de sólo tomarme un jarabe para la tos o una aspirina para cualquier padecimiento de salud, mejor miel de abeja con jugo de limón recién exprimido para esa tos o para una garganta irritada y dolorida, o un té de manzanilla para calmar un cólico o como tranquilizante nervioso, y que tal una gran plato de ensalada con vegetales verdes, brócoli, tomate, aguacate y pimientos rojos, con aceite de oliva y jugo de limón, que te provee de una gran cantidad de nutrientes vegetales llamados fitoquímicos, los cuales son componentes bioactivos encontrados en frutas y vegetales que trabajan junto con vitaminas, minerales, y fibra para promover buena salud.

Es decir, haz ejercicio y come todos los colores del arco iris y estarás seguro de que estás adquiriendo todos estos nutrientes y tu cuerpo se sentirá a su máximo.

En lo que me fue posible, trate de mantener este estilo de vida, el que poco a poco fui dejando a un lado sin darme cuenta, al dedicarme a atender a mi familia, dejándose absorber por la rutina y convertirme en una mamá que trabaja fuera de casa, y así, sin poner mayor atención, estuve dando a mi familia un tipo de alimentación, que era lo mejor a mi entendimiento en ese entonces y que no era totalmente errónea, pero que aún tenía muchos, muchos defectos.

Ya les había comentado acerca mis problemas de sobrepeso hace unos años. Con 1.60 m (5’3″) de estatura y 70 Kg (154 lbs) de peso y hubo una época en que llegue a pesar casi 75 Kg (165 lbs), yo  pensaba que era por la cosa de ir entrando más en años y cambios en el metabolismo, que por eso no bajaba de peso tan fácilmente como lo hacía en mis 20’s y que hasta cierta forma era normal, hasta que haciendo un poco de investigación me di cuenta que efectivamente es cosa de la edad, pero que es más bien causado por cambios hormonales que una aumenta de peso, pero que dándole a tu cuerpo los nutrientes adecuados y ejercitándose, esto se puede revertir.

Es grandioso cuando te das cuenta de lo que la comida puede hacer por tu cuerpo, bueno y malo: cuando le das la comida adecuada lo ayudas a fortalecerse, y cuando lo alimentas pobremente, tu cuerpo se deteriora, lo haces vulnerable y débil. Algo tan simple como es un resfrió por ejemplo, ¿no te ha llamado la atención el por qué  en una oficina, o cualquier otro ambiente de trabajo, en la escuela, o simplemente dentro de nuestra casa, si alguien se resfría  algunos se contagian y otros no? ¿No hemos escuchado desde que éramos niños que no te acerques a alguien con catarro porque de seguro te vas a contagiar? Sin embargo eso no es así: si tu sistema inmunológico esta fuerte, aunque alguien enseguida de ti estornuda, no te contagiará, pero por el otro lado, si tu sistema inmunológico está comprometido y débil, con sólo estar cerca de esa persona pescarás el resfrío. Todo depende de cómo hayas tratado a tu cuerpo, y la manera como nos alimentamos es primordial en este respecto.

Es esencial comer frutas y verduras, y al mismo tiempo evitar las comidas procesadas con preservativos, colores y sabores artificiales y comidas enlatadas.

Leer las etiquetas para evitar ingredientes tales como:

• jarabe de maíz con alta fructuosa,
• aceites parcialmente hidrogenados (te obstruyen las arterias y te dañan el corazón),
• nitratos de sodio (carcinógenos),
• glutamato mono sódico (excitotoxina que daña las células del cerebro),
• harina blanca procesada y azúcar blanca refinada (dispara los niveles de azúcar en la sangre),
• endulzantes artificiales (carcinógenos),

Y la lista sigue, y sigue, y por si sola es tema para otro artículo, pero creo que como ejemplo quedó entendido.

Cuando retomé este estilo de vida, me encontré con un poco o mucho de resistencia por parte de mis hijos y esposo,  porque pensaban que esto era como una moda y que yo estaba totalmente influenciada por todo lo que oía y leía. No obstante comencé haciendo pequeños ajustes: leyendo las etiquetas de los alimentos que consumimos en casa (lo que mis dos hijos ya se han acostumbrado a hacer, especialmente el más joven), comprando vegetales y frutas orgánicas, en lo que me era posible y, por supuesto aparte de hacer cambios en la alimentación, también hice cambios en mis hábitos diarios los cuales incluían una rutina de ejercicios.

Entonces a la vuelta de 3 ó 4 meses no solo empecé a sentirme mejor y con más energía, sino que además note que empecé a bajar de peso sin proponérmelo (mi esposo también), digamos que fue un muy agradable efecto secundario; bajé alrededor de 7 Kg (como 15 libras) y así me he tratado de mantenerme, lo cual no podría ser más gratificante.

Y realmente es muy fácil hacer estos cambios en tu estilo de vida cuando sabes exactamente porque lo estás haciendo y de los beneficios a corto y largo plazo que obtendrás, y aunque aún hay muchos ajustes que aún tengo que hacer y todavía muchas cosas por aprender, creo que voy por el camino correcto.

Definitivamente hay maneras para que nuestro cuerpo trabaje de forma óptima, alimentándolo adecuadamente.

Hipócrates lo dijo: “Deja que la comida sea tu medicina y  que la medicina sea tu comida”, lo cual creo totalmente y ciertamente creo que no hay mejor manera de describirlo.

Así pues, no tengas miedo a hacer el cambio, a veces parece muy abrumador pensar en hacer todos estos cambios, pero el secreto aquí es que no se tienen que hacer todos de una sola vez, son pasitos de bebé, uno a uno, pero seguros.

Si se implementa algo nuevo cada semana, a la vuelta de un año vas a tener 52 cosas nuevas que habrás agregado a tu estilo de vida saludable: una semana, agrega una fruta o vegetal nuevo a tu compra en el mercado.

La siguiente semana, empieza eliminando grasas hidrogenadas de tu dieta. Ver  «Las Grasas: ¿son tan malas como dicen?»                   .

En la otra semana, hazte el firme propósito de empezar a caminar aunque sea 10 minutos cada día, y gradualmente incrementa ese tiempo hasta que camines no menos de 30 minutos por día, y si quieres más de 30 minutos, pues mejor.

Luego, comer sólo una rebanada de pan en lugar de dos, y así sucesivamente, hasta que, cuando menos lo pienses ya habrás hecho una serie de cambios muy significativos en favor de tu salud.

Ahora que, si tú eres de los que pueden hacer cambios drásticos de un día para otro si se lo proponen, ¡excelente!, verás resultados positivos mucho más rápido.

Aquí es importante señalar, sin embargo, que si tienes dudas o si tienes alguna condición médica, consulta a tu médico o proveedor de cuidado de salud antes de implementar cualquier cambio, para que juntos trabajen en tus necesidades específicas.

¡A tu salud! 🙂