La leche de almendras comercial contiene muy pocas almendras, es principalmente agua, azúcares agregados y, para hacerla con valor nutricional, le agregan un puñado de vitaminas, es decir que casi, casi, no es más que una vaso con agua y un multivitamínico, y además, una agua con vitaminas muy costosa. Tomar leche de almendras no aporta mucho valor nutricional, pero tampoco se podría decir que no es saludable tomarla.