La Docena Sucia y Los Quince Limpios del 2017, ¿qué estamos comiendo?


Este año el reporte mostró que el 70 por ciento de muestras tomadas de 48 tipos diferentes de producción convencional (no orgánica), resultaron positivas en la contaminación con pesticidas (se encontró un total de 178 pesticidas diferentes en miles de productos analizados, y los pesticidas persistieron en frutas y vegetales aún cuando fueron lavados y, en algunos casos, pelados), en donde una sola muestra de una fresa contenía ¡20 residuos de pesticidas diferentes!
Y en las espinacas, que son grandiosas por su contenido de vitaminas y minerales como el hierro y calcio, se encontró en promedio, el doble de residuos de pesticidas por peso que en cualquier otro cultivo, y este es un insecticida prohibido en Estados Unidos y que es muy tóxico para los humanos. Sigue leyendo

Dietas, ¿cuál es la mejor?


En nuestra alocada búsqueda por la comida perfecta para alcanzar la “salud perfecta”, siempre estamos buscando por alimentos que nos brinden los mejores beneficios, siempre hay un superalimento nuevo que escuchamos en los medios que prometen ser los paliativos que nos van a solucionar todos nuestros problemas de salud
La mejor dieta es la dieta que a cada uno de ustedes le acomode mejor, con la que se sientan mas confortables y que se dan cuenta que su cuerpo esta reaccionado de manera favorable y, por supuesto, buscando hacer de ella su propio estilo de vida. Sigue leyendo

2017: Cómo cumplir con nuestras resoluciones de Año Nuevo y no quedarse en el intento


Dentro de nuestras actividades rutinarias de la vida diaria, cada día es diferente, cada día se nos presentan nuevas oportunidades pero también nuevos retos a tumbar, y créanme, es muy fácil dejarse llevar por la apatía y por el “mejor mañana, hoy ya tengo mucho en mi plato” y si no ponemos atención, todos estos proyectos y resoluciones se nos convertirán en un: “mejor mañana”, o “el lunes comienzo”.
SOLO HAZLO. Porque no importan las buenas ideas, ni las listas que hagamos para poner en orden estas ideas, ni la buena voluntad de hacerlo, es más, si no quieren hacer una lista, ESO NO ES IMPORTANTE, aquí lo que realmente va a marcar la diferencia es HACERLO.
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Kale (col rizada), ¿podría causar hipotiroidismo?


El Kale (col rizada) está cargado con nutrientes que, se dice, lo ponen muy arriba en la lista de los alimentos más saludables del mundo. El hipotiroidismo, también conocido como tiroides hipoactiva, es una condición donde la glándula tiroides no esta creando suficiente cantidad de una hormona tiroidea llamada tiroxina. Las hormonas tiroideas regulan la forma en que el cuerpo utiliza la energía, y sin suficiente tiroxina, muchas de las funciones del cuerpo se ponen más lentas. Sigue leyendo

Jabones antibacteriales: por qué deberías dejar de usarlos ya


Pensar en mantener un ambiente perfectamente esterilizado en nuestros hogares no es posible ni práctico. De acuerdo a la Administración de Comida y Fármacos (FDA por sus siglas en inglés), no existe evidencia que demuestre que los jabones antibacteriales son más efectivos previniendo enfermedades, que solamente usar jabón simple y agua. Afortunadamente, esta agencia acaba de ordenar que estos agentes antibacteriales sean removidos de los jabones. Sigue leyendo

5 Remedios Naturales para Aliviar el Dolor de Pies


Nuestros pies son la base de nuestro cuerpo. Son los que nos llevan y nos traen en nuestro caminar de todo los días, solo que, la mayoría del veces, no los tratamos con el respeto que ellos se merecen y simplemente damos por sentado que ahí van a estar para servirnos y ser nuestro soporte, no importa qué. Les comparto 5 Remedios Naturales para Aliviar Dolor de Pies que yo personalmente he tratado y si funcionan. Sigue leyendo

La Docena Sucia y Los Quince Limpios del 2016


Lista del 2016 de las frutas y vegetales mas rociados y contaminados con pesticidas y fertilizantes, así como la lista de los menos contaminados que el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) da a conocer anualmente. Existen variedades de cultivos que definitivamente sí sería mejor comprar cultivados orgánicamente, pero nunca haré suficiente hincapié en que, ya sea producción orgánica o producción cultivada de manera convencional, siempre será mejor comer alimentos integrales, a comer comida procesada cargada de conservadores y colores artificiales, grasas trans y kilos de azúcar. Sigue leyendo