Ensalada de Hojas Verdes Mixtas con ajonjolí y semillas de girasol


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Esta ensalada de hojas verdes mixtas con cebolla morada, tomate, pimiento dulce rojo, aguacate, semillas de girasol y semilla de ajonjolí sin descascarar, es una grandiosa fuente de las vitaminas A, C y K , y una muy importante fuente de las vitaminas E, B5, B6, Folato y botina, lo que realmente la hace un platillo completo, cargado de vitaminas y minerales muy importantes tales como potasio, fósforo, selenio y magnesio, entre muchos otros, y una buena fuente de proteína y grasas que nutren todas las células del nuestro cuerpo y que son excelentes para el corazón.

  • Hojas verdes mixtas
    Grandiosa fuente de vitamina A, Vitamina C, calcio y hierro
  • Cebolla morada
    Excelente fuente de fibra y del antioxidante quercetina, que es un bioflavonoide grandioso para eliminar los radicales libre, además de una importante fuente de la vitamina del complejo B botina, vitamina C, manganeso y cobre
  • Aguacate
    Gran fuente de vitamina K, vitamina C, Folato, y de las vitaminas B5, vitamina B6, vitamina E y potasio. (Ver también La E en Aguacate)
  • Tomate
    Grandiosa fuente de vitaminas A, C y K y potasio
  • Pimiento dulce rojo
    Gran fuente de vitamina  C
  • Semillas de ajonjolí sin descascarar
    Impresionante fuente de calcio, cobre, manganeso, zinc y magnesio y de las vitaminas B6, folato, tiamina y niacina
  • Semillas de girasol
    Grandiosa fuente de vitamina E y cobre, una fuente muy importante de las vitaminas B1, B3, B6 y folato, y una excelente fuente de los minerales manganeso, selenio, fósforo y magnesio

 

ENSALADA DE HOJAS VERDES MIXTAS

Porción para 1 persona

INGREDIENTES                                                                                   

2 tazas de hojas verdes mixtas

1/8 taza de cebolla morada

1/2 aguacate mediano

1/2 tomate mediano

1/4 pimiento dulce rojo grande

2 cucharadas de semillas de ajonjolí sin descascarar

2 cucharadas de semillas de girasol

PREPARACIÓN

Mezcle todos los ingredientes en un plato grande y espolvorear con las semillas de ajonjolí y las semillas de girasol.

Rociar con limón y un chorrito de aceite de oliva si se desea.

¡Que la disfruten!

 

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