Leche de Almendras, ¿es realmente tan saludable?


La leche de almendras comercial contiene muy pocas almendras, es principalmente agua, azúcares agregados y, para hacerla con valor nutricional, le agregan un puñado de vitaminas, es decir que casi, casi, no es más que una vaso con agua y un multivitamínico, y además, una agua con vitaminas muy costosa. Tomar leche de almendras no aporta mucho valor nutricional, pero tampoco se podría decir que no es saludable tomarla. Sigue leyendo

Frutos Secos y sus beneficios


¿Han escuchado el dicho: “Los perfumes más caros vienen en frascos pequeños”? Desde luego, este no es el caso, pero lo que sí les puedo decir, es que esto aplica perfectamente para los Frutos Secos (Nueces) Los frutos secos, envueltos en … Sigue leyendo

Leche orgánica, ¿más nutritiva que la convencional?


  Cuando se trata de comprar leche, pagar extra por leche orgánica puede quebrar un poco el presupuesto de muchas personas. Si vamos a tomar en cuenta el valor nutricional de la leche orgánica contra la leche convencional, ¿valdrá la pena … Sigue leyendo

Papas, patatas, potatoes: almacén de energía y nutrición


  Las papas son una fuente alimenticia muy popular y es un alimento básico en la dieta de gran parte de la población mundial, es uno de los cultivos mas baratos para producir y están disponibles todo el año. Ya sea que … Sigue leyendo

La Docena Sucia y Los 15 Limpios del 2015


Cada año, el Grupo de Trabajo Ambiental, EWG (Environmental Working Group) por sus siglas en inglés, da a conocer su lista de los 12 frutas y vegetales más contaminados con pesticidas así como las 15 frutas y vegetales menos o … Sigue leyendo

Las Grasas, ¿son tan malas como dicen?

Aceite de Aguacate, Aceite de oliva extra virgen, aguacate, semillas de chia

La cantidad de grasas que consumimos es tan importante como la calidad, no todas las grasas son creadas iguales y nuestro organismo reacciona de manera diferente con cada una de ellas. Sigue leyendo

Calabazas y sus beneficios (Zucchini)


Su delicado sabor y su textura suave y cremosa hacen de las calabazas un adición perfecta para cualquier platillo. Sus colores pueden variar desde amarillo hasta verde oscuro y, al ser un vegetal muy bajo en calorías (17 calorias/100gr), lo hace perfecto … Sigue leyendo