Kale (Col Rizada): 10 Grandiosos Beneficios para la salud


El Kale (col rizada) está cargado con nutrientes que lo ponen muy arriba en la lista de los alimentos más saludables del mundo. Es una excelente fuente de varias vitaminas y minerales, e incluso de los ácidos grasos omega-3 y … Sigue leyendo

Frutos Secos y sus beneficios


¿Han escuchado el dicho: “Los perfumes más caros vienen en frascos pequeños”? Desde luego, este no es el caso, pero lo que sí les puedo decir, es que esto aplica perfectamente para los Frutos Secos (Nueces) Los frutos secos, envueltos en … Sigue leyendo

Papas, patatas, potatoes: almacén de energía y nutrición


  Las papas son una fuente alimenticia muy popular y es un alimento básico en la dieta de gran parte de la población mundial, es uno de los cultivos mas baratos para producir y están disponibles todo el año. Ya sea que … Sigue leyendo

El Lado dulce del Camote


    Antes de compartir con ustedes mi receta de Pay de Camote, me gustaría comentarles algunas de las grandiosas propiedades del camote y de su Índice Glucémico y Carga Glucémica, de acuerdo a cómo lo cocinen. El camote es un tubérculo y … Sigue leyendo

Las Grasas, ¿son tan malas como dicen?

Aceite de Aguacate, Aceite de oliva extra virgen, aguacate, semillas de chia

La cantidad de grasas que consumimos es tan importante como la calidad, no todas las grasas son creadas iguales y nuestro organismo reacciona de manera diferente con cada una de ellas. Sigue leyendo

La E en Aguacate


 Mucho hemos oído hablar de los grandiosos beneficios que el comer aguacate tiene para la salud. Modas van y vienen en lo que se refiere a la alimentación, y ya saben lo que se dice de las grasas saturadas, sin embargo … Sigue leyendo